Gevulde batbot met kip

Niets is lekker dan een homemade brood. Normaal maak ik zelf geen brood, mijn excuus is, ik heb geen keukenmachine. Ben gewoon lui om te kneden vooral als het om grote hoeveelhede gaat. Een paar weken terug heb ik mini volkoren batbotjes gemaakt, kleine Marokkaanse panbrood, oh wat waren die broodjes lekker.. vocaal als ze nog warm zijn. Ik heb ze met liefde gekneed misschien daarom 😂 In ieder geval heb ze weer gemaakt, maar dit keer heb ik ze gevuld met Marokkaans gekruid kip. Oh my! De gevulde batbotjes zijn

Wat heb je nodig

500 gram kipfilet

1 theelepel gemberpoeder

1 theelepel curcuma

1 theelepel komijnpoeder

½ theelepel Paprikapoeder

1 eetlepel koriander, fijngehakt

1 eetlepel peterselie, fijngehakt

1 rode paprika

Zout en peper

  • Snij de kipfilet in kleine stukjes. Marineer het met de kruiden, olie, peterselie en koriander. Als je tijd hebt laat het een half uur staan. Geen tijd, geen probleem.
  • Snijd de rode paprika in kleine stukjes en fruit het aan in wat olie. Voeg de kipfilet toe en zorg ervoor dat de vulling niet te nat is.
  • Laat de vulling even afkoelen. Vul de batbot broodjes in.

Recept van volkoren batbotjes vind je hier

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *