Starbucks citroen cake

Dol op de lekkere citroencake van de Starbucks? Wie houdt er nou niet van?! Vanaf nu kun je deze onweerstaanbare lemon loaf gemakkelijk zelf maken. De zelfgemaakte variant smaakt net zo lekker. Breng zelf het zonnetje thuis met deze vrolijke citroencake hahaha!

Het is een makkelijk, zonder mixer, in één kom te maken cake. Dus geen excuses meer om deze heerlijke cake niet zelf te maken. Voor de citroen liefhebbers is deze cake de glorie. Door het citroenglazuur krijg je een intense citroensmaak gecombineerd met het zoete van de suiker. Wees gewaarschuwd! Deze cake is no time op 🙂

Het recept

3 eieren L

220 gram suiker

200 gram Griekse yoghurt

120 ml zonnebloemolie

2 eetlepels citroenrasp

1 eetlepel citroen extract

210 gram patent bloem

2 theelepels bakpoeder

Snufje zout

Het glazuur

140 gram poedersuiker

45 ml citroensap, of meer als het nodig is

Zo maak je het!

Verwarm de oven voor op 175 graden. Beboter en bebloed een bakvorm.

  • In een grote beslagkom meng jij met een garde de eieren, het suiker en de griekse yoghurt door elkaar.
  • Voeg dan langzaam terwijl je mixt je olie toe.
  • Meng de citroenrasp en citroen extract erdoor.
  • Voeg de bloem, bakpoeder en zout toe en meng tot alles gecombineerd is. Niet over mixen. Het is niet erg als er klontjes in het beslag blijven. Probeer het NIET  klontvrij te maken.
  • Giet het beslag in de bakvorm.
  • Bak deze af in 50 minuten of tot een satéprikker er schoon uitkomt. De laatste 15 minuten van de baktijd bedek jij de cake met aluminiumfolie.
  • Haal de  cake uit de over en laat het 30 minuten afkoelen voordat je hem uit de bakvorm haalt.

Zo maak je het glazuur:

  • Meng citroensap en poedersuiker. Schenk het glazuur over de cake.

Et voilà! Makkelijker dan dit kan niet. Waar wacht je nou op.. Duik snel de keuken in en maar deze makkelijke maar Oh! zo lekker citroencake.

 

3 antwoorden
      • Kindsey
        Kindsey zegt:

        Ik kijk veel liever naar de Duitse korp7rogoamma&#821k;s zoals o.a. “Lanz kocht”.Deze koks zien er altijd netjes uit, en gentlemen eerste klasse.Dat zie je bij Masterchef ook, een veel beter programma dan Topchef.

        Beantwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *