Dubble chocolate brownies

Iedere vrouw kent ze maar al te goed: cravings. Haast onweerstaanbare trek in iets lekkers. Ik had vandaag trek in iets lekkers! In chocolade! Geen stukjes chocolade maar iets lekkers gemaakt met veel chocolade. Brownies! Deze is zo lekker, Ik krijg er maar geen genoeg van..

Recept

185 gram pure chocolade
185 boter
5 eieren
250 gram witte basterd suiker
100 gram cacao poerder
90 gram bloem
snufje zout
100 gram melkchocolade stukjes
100 gram witte chocolade stukjes

Verwarm de oven voor op 160 graden, vet de brwonieblik of een ronde bakvorm van 23 cm in en bekleed met bakpapier.

  • Roer de boter en de chocolade au bain marie.
  • Klop met een mixer de eieren en suiker licht romig.
  • Spatel chocolade botermengsel erdoor.
  • Zeef de bloem, het zout en de cacaopoeder boven het mengsel en roer het goed door.
  • Schep de melkchocolade en witte chocolade erdoor.
  • Giet alles in de bakblik.
  • Bak voor 35-40 minuten totdat hij stevig is.
  • Laat de brownie afkoelen en snijd er vierkantjes van.

Smulluh!

Nutella brownie

Voor alle liefhebbers van Nutella is dit het perfecte recept. Als je van brownie en van Nutella houdt, dan is dit een match made in heaven. Proef je de Nutella in deze brownie? Yes, absolutly!!

Ingrediënten

75 gram zachte roomboter

100 gram licht basterdsuiker

1 vanillesuiker

2 eieren L

300 gram+ 80 gram nutella

Snufje zout

95 gram bloem

Verwarm de oven voor op 175 graden. Bekleed een brownievorm met bakpapier.

  • Klop de boter met een handmixer of een staande mixer.
  • Voeg de basterdsuiker en vanillesuiker toe aan de boter en ga je door met kloppen 2-3 minuten tot een glad en romig geheel.
  • Voeg 1 voor 1 de eieren toe aan het botermengsel en meng iedere keer goed door.
  • Voeg er de Nutella aan toe en ga door met kloppen.
  • Voeg vervolgens de bloem.
  • Schenk het beslag in de bakvorm en Verdeel de overgebleven nutella over het beslag. Met een satéstokje of de achterkant van een lepel kun je mooie swirls maken op de bovenkant van de brownie.
  • Bak de brownie in 32-36 minuten.
  • Laat het nog even afkoelen voordat je het uit de bakvorm haalt.

Frambozen cheesecake brownie toetje

Op zoek naar een dessert dat niet alleen heerlijk smaakt maar er ook nog eens prachtig uitziet? Deze brownie trifle met frambozen is eenvoudig te maken maar oh zo lekker.

 

 

Voor 8 personen

Brownie

200 gram suiker

45 gram cacaopoeder

115 gram boter, gesmolten

1 vanillesuiker

2 eieren, los geklopt

80 gram bloem

90 gram chocolade, in stukjesv

 

Roomkaas vulling

230 gram zachte roomkaas

20 gram suiker

400 ml slagroom

1 zakje klopfix

Topping

250 gram frambozen

Geraspte chocolade

Zo maak je de brownie

Verwam de oven voor op 175 graden. Bekleed een brownie blik van 20 x 20 cm met bakpapier.

  • Meng in een kom de suiker, vanillesuiker en cacaopoeder door elkaar.
  • Meng in een andere kom de gesmolten boter en de eieren samen en roer deze door het bloem-cacaopoeder mengsel.
  • Voeg de chocolade stukjes toe.
  • Giet het beslag in de bakvoem en spreid gelijkmatig uit.
  • Bak de brownie in 25-27 minuten.
  • Laat het helemaal afkoelen voodat je het snijdt in kleine blokjes.

Zo maak je de roomkaas mengsel

  • De roomkaas op kamertemperatuur samen met de suiker mixen tot een glad mengsel.
  • Klop de slagroom samen met 1 zakje klopfix tot de slagroom stijf is.
  • Roer de opgeklopte slagroom met een spatel door de roomkaas.

Zo maak je laagjes

  • begin met een laag brownie blokjes.
  • Vervolgens een laagje frambozen en daarna roomkaas mengsel
  • Herhaal deze stap nog een keer.
  • Bestrooi met geraspte chocolade.

De perfecte brownie

Iedere vrouw kent ze maar al te goed: cravings. Haast onweerstaanbare trek in iets lekkers. Ik had vandaag trek in iets lekkers! Zin in chocolade! Als je mij goed kent dan weet jij dat ik Chocoholic ben. Brownies is een van mijn favoriete chocolade recepten. Vooral de chewy brownies waarbij het na opeten ervan nog een halve stukje in je mond hebt zitten omdat hij lekker blijft plakken hahaha…Brownies! Deze brownies is lekker krokant aan de buitebkant maar smeuïg van binnen. Ik krijg er maar geen genoeg van..

Dit recept is van Manuela van Passion of baking.. Dit is misschien wel de lekkerste brownies die ik tot nu toe ooit gemaakt.

Wat heb je nodig?

240 gram pure chocolade met min. 70% cacao

120 gram roomboter

4 eieren

350 gram suiker

60 gram bloem

20 gram cacaopoeder

Handje walnoten

Verwarm de oven voor op 175 ºC. Vet een brownie bakvorm in en bekleed het met bakpapier.

  • Roer de boter en de chocolade au bain marie.
  • Klop met een garde de eieren en suiker. Niet te lang!
  • Spatel chocolade botermengsel erdoor.
  • Zeef de bloem en de cacaopoeder boven het mengsel en roer het goed door.
  • Breek de walnoten en shep deze door het beslag.
  • Giet in de bakvorm en bak in 30 minuten.
  • Laat de brownie afkoelen en snijd er vierkantjes van.

 

 

Chocolate chip cookies brownie

Hallo foodies! Heb je me een beetje gemist? Ik was de laatste tijd afwezig. Heb vanaf juli niets op de blog gepost. Dit komt met name omdat ik het erg druk had tijdens de schoolvakantie en stiekem omdat ik een beetje moeite heb om mijn tijd in te delen. Ik moet er echt iets aan doen! Misschien is het tijd om dit hard aan te pakken en timemanagement cursus te volgen. HELP!

Ik maak een comeback back met deze heerlijk combi recept! Namelijk brownie chocolate chip cookies in één.. Dat klinkt heerlijk toch. Is het ook verrukkelijk. Geef het een kans en probeer het uit..

Om te beginnen maak het brownie beslag en giet deze in een brownie bakvorm (of een lasagne ovenschaal)

Meng in een andere beslagkom de ingrediënten van de Chocolate Chip Cookies samen. Met een lepel of een ijsschep verdeel je het beslag in de bakvorm, op het Brownie beslag.

Bak voor 35-40 minuten in een voorverwarmde oven 180 graden. Neem de bakvorm uit de oven en laat het ruim een uur afkoelen.

Recept Brownie

150 gram puur chocolade

113 gram (ongezouten) roomboter in blokjes

15 gram cacao poeder

200 gram suiker

1 theelepel vanille extract

3 grote eieren

95 gram bloem

snufje zout

  • Smelt de chocolade en boter au bain marie.
  • cacaopoeder en suiker erbij doen
  • vanille extract
  • de eieren één voor één toevoegen
  • Als laatst de bloem met een snuifje zout toevoegen dan met een spatel alles door elkaar mengen.

 

Recept Chocolate Chip Cookies

65 gram (ongezouten) roomboter op kamertemperatuur

100 gram suiker

100 gram bruine suiker

1 eieren

½ theelepel vanille extract

200 gram bloem

7 gram bakpoeder

1 theelepels warm water

snufje zout

200 gram chocolade stukjes

  • boter en suiker met een mixer door elkaar mengen.
  • de eieren één voor één toevoegen.
  • eerst bakpoeder en zout bij de bloem doen.
  • voeg de bloemmengsel en warm water toe.

Dadels brownies

Ongezoete brownies oftewel brownies gezoet met dadels! Super lekker, snel klaar en een stuk gezonder dan de gewone brownies. Dankzij de dadels heb je geen extra suiker nodig om de brownies lekker te doen laten smaken.

Wat heb je nodig:

200 gram dadels zonder pitten

240 ml heet water

170 gram zachte roomboter

2 koude eieren

1 theelepel vanille extract

75 gram cacaopoeder

140 gram patent bloem

Handje grof gehakte walnoten (optioneel)

Cacaopoeder topping

3 eetlepels cacaopoeder

3 eetlepels honing

1 eetlepel gesmolten boter

¼ theelepel vanille extract

Melk (optioneel)

Verwarm de oven voor op 175ºC, vet een brownie bakvorm in en bekleed met bakpapier.

  • Mix de dadels en het heet water in de blender tot een gladde saus.
  • Voeg de dadels saus aan de zachte boter toe en meng goed door elkaar tot het luchtig is.
  • Meng één voor één de eieren erdoor. Voeg vervolgens de vanille extract toe.
  • Meng de bloem en cacaopoeder het botermengsel tot een glad beslag.
  • Nu mag je de walnoten aan het beslag toevoegen  (optioneel )
  • Schep het beslag in de vorm en strijk dit glad.
  • Bak de brownie in 18-20 minuten gaar.
  • Laat de brownie afkoelen voordat je de cacaopoeder topping erover doet.
  • Doe de ingrediënten voor de cacaopoeder topping gram in een kommetje en roer alles goed door elkaar. Mocht het mengsel te dik is, doe wat melk erbij.

Dit is een natuurlijk gezoete brownies. Mocht je een zoetkauw zijn voeg dan naar smaak suik toen aan het beslag.dat mag je doen bij de eerste stap.

Brownie frambozen cheesecake

L O V E is when brownie meets cheesecake. De perfecte combinatie met een geweldige smaak sensatie! De fudgy brownie, een romige frisse no bake cheesecake met stukjes frambozen. Oh my! Het perfect recept voor mij 😊 ik kan nooit kiezen tussen deze 2 lekkernijen.

Wat heb je nodig voor de …?

Brownie

120 gram ongezouten boter

120 gram pure chocolade

200 gram suiker

2 eieren

60 ml melk

100 gram patent bloem, gezeefd

Frambozen cheesecake

400 gram roomkaas, op kamertemperatuur

400 ml slagroom, koud

400 gram verse of bevroren frambozen

300 gram witte chocolade (400 gram voor de zoetkauw)

We beginnen met de brownie.

  • Verwarm de oven voor op 175 ºC.  Bekleed je de bodem van je springvorm met een velletje bakpapier. knip het grootste deel overtollig bakpapier eraf. Vet de zijkanten van de springvorm in.
  • Breek de chocolade in stukken. Zet een pan op laag vuur en laat de roomboter, zout en chocolade smelten. Roer regelmatig.
  • Haal de pan van het vuur en roer de suiker door het chocolademengsel.
  • Voeg de eieren en de melk toe.
  • Roer de patent bloem door het chocolademengsel.
  • Schep het beslag in de vorm en strijk dit glad. Zet de ovenschaal in het midden van oven en bak de brownie in 25 min. gaar.
  • Haal de brownie uit de oven en zet hem op de rooster om af te koelen.

Zo maak je de Nootjes bake frambozen cheesecake.

Als je bevroren frambozen gebruikt. Laat het ze dan ontdooien op een bord waar je een velletje keukenpapier op legt, dan kan daar het vocht in trekken.

  • Pureer 200 gram frambozen in een blender of keukenmachine.
  • Smelt de witte chocolade au bain-marie marie en zet apart.
  • Klop de roomkaas in een mengkom luchtig.
  • Voeg de slagroom toe en klop het mengsel stijf. Het duurt wel even tot het mengsel tot yoghurtdikte is.
  • Roer de gesmolten witte chocolade door het mengsel.
  • Voeg de frambozen puree en de overgebleven frambozen aan het mengsel toe.
  • Giet het vervolgens over de brownie bodem. Strijk de bovenkant glad.overgebleven
  • Laat een nacht opstijven in de koelkast.

Is dit geen plaatje? Om op te eten. Een tip voor een verjaardagstaart, of als je ergens een feestje van wil maken.